سیستئین (Cysteine) یک آمینو اسید نیمه ضروری است زیرا بدن شما می‌تواند در شرایط عادی آن را از اسیدهای آمینه دیگر، یعنی متیونین (L-Methionine) و سرین (L-Serine) تولید کند. سیستئین (Cysteine) یک آمینو اسید است که به‌عنوان بلوک ساختمانی پروتئین عمل می‌کند. آمینو اسیدها ترکیبات آلی و اجزای سازنده پروتئین هستند