کاربردهای لسیتین مایع در صنایع غذایی:

• منبع کولین، یک ماده مغذی مشابه ویتامین B است. کولین در تولید استیل کولین، یک انتقال‌دهنده عصبی که به حافظه و عملکردهای شناختی کمک می‌کند نقش دارد.
• امولسیفایر است این بدین معنی است: که می‌تواند روغن و آب را با هم مخلوط کند. این باعث می‌شود برای تهیه محصولات صاف و خامه‌ای مانند شکلات، مایونز، مارگارین، سس‌ها و سوپ‌ها مفید باشد.
• مرطوب‌کننده و تثبیت‌کننده است: به این معنی که می‌تواند به جلوگیری از خشک شدن یا جدا شدن غذاها کمک کند. این باعث می‌شود برای پخت کالاهایی مانند نان، کیک و کلوچه‌ها مفید باشد.
• یک عامل پخش‌کننده است: به این معنی که می‌تواند به حل شدن و توزیع یکنواخت مواد کمک کند. این باعث می‌شود برای محصولات پودری مانند مخلوط کیک، پودر کاکائو و مخلوط پودینگ فوری مفید باشد.

 

کاربردهای لسیتین مایع به غیر از صنایع غذایی عبارتند از:

• عامل رهاسازی برای پلاستیک‌ها: لسیتین مایع را می توان به عنوان عامل رهاسازی قالب برای پلاستیک، لاستیک و سایر مواد استفاده کرد. لستین مایع می‌تواند از چسبیدن مواد به سطح قالب جلوگیری کند و حذف محصول را تسهیل کند.
• افزودنی ضد لجن در روانکارهای موتور: لسیتین مایع را می توان به روغن موتور اضافه کرد تا از تشکیل لجن و رسوب در موتور جلوگیری کند.  همچنین می‌تواند ویسکوزیته و روانکاری روغن را بهبود بخشد.
• عامل ضد صمغ در بنزین: لسیتین مایع را می توان به عنوان یک عامل ضد صمغ در بنزین برای جلوگیری از اکسید شدن و پلیمریزاسیون هیدروکربن‌ها استفاده کرد. همچنین می‌تواند راندمان احتراق را افزایش داده و انتشار آلاینده‌ها را کاهش دهد.
• امولسیفایر، عامل پخش‌کننده و آنتی‌اکسیدان در صنایع نساجی، لاستیک و سایر صنایع: از لسیتین مایع می توان به عنوان امولسیفایر برای ایجاد مخلوط‌های پایدار روغن و آب در فرآیندهای مختلف صنعتی استفاده کرد.

همچنین می‌تواند به عنوان یک عامل پخش کننده برای بهبود خیس شدن و نفوذ مایعات بر روی سطوح جامد عمل کند.  علاوه بر این می‌تواند به عنوان یک آنتی‌اکسیدان برای جلوگیری از خراب شدن مواد توسط اکسیژن و نور عمل کند.

لوازم آرایشی: لسیتین مایع را می‌توان به عنوان نرم‌کننده، مرطوب‌کننده، تثبیت‌کننده و پخش‌کننده در محصولات آرایشی بهداشتی مانند کرم‌ها، لوسیون‌ها، شامپوها، نرم‌کننده‌ها، رژ لب‌ها و صابون‌ها استفاده کرد. لستین مایع می‌تواند بافت، ظاهر و عملکرد محصولات را افزایش دهد