ویتامین B12 به عنوان یک ویتامین ارتقا دهنده سلامت ،به روش های زیر عمل می کند:

1. به حفظ سطح انرژی کمک می کند

ویتامین B12 برای متابولیسم شما مفید است زیرا برای تبدیل کربوهیدرات ها به گلوکز قابل استفاده در بدن لازم است. گلوکز حاصل از غذاهای کربوهیدراتی به عنوان نوعی انرژی استفاده می شود، بنابراین به همین دلیل است که افراد مبتلا به کمبود این  ویتامین اغلب احساس خستگی می کنند.

تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین B12 برای سیگنال‌های انتقال دهنده عصبی نیز مورد نیاز است که به عضلات شما کمک می‌کند تا منقبض شوند و به شما انرژی می ‌دهند تا بدون احساس خستگی روزتان را سپری کنید.

مردم اغلب از خود می پرسند که آیا ویتامین B12 برای کاهش وزن مفید است یا خیر. از آنجایی که کمبود می تواند منجر به تنبلی، خستگی مزمن، و تغییرات خلق و خو و اشتها شود، کاهش یا حفظ وزن با این علائم می تواند دشوار باشد. اینطور نیست که افزایش سطح ویتامین B12 به تنهایی باعث کاهش وزن شما شود، اما اصلاح کمبود می تواند سطح انرژی شما را افزایش داده و اشتهای شما را تنظیم کند تا بتوانید روال سلامتی خود را ادامه دهید.

 

2. کمک به جلوگیری از از دست دادن حافظه و کاهش خطر ابتلا به بیماری های عصبی 

کمبود ویتامین B12 ممکن است باعث اختلالات عصبی و روانی مختلف شود. به دلیل نقش آن در سلامت اعصاب و پیام رسانی انتقال دهنده های عصبی، مطالعات نشان می دهد که ویتامین B12 برای عملکرد شناختی مفید است و برای کاهش خطر بیماری های عصبی، از جمله بیماری آلزایمر و زوال عقل استفاده می شود.

محققان دریافتند که سطوح پایین ویتامین B12 با بیماری آلزایمر، زوال عقل عروقی و بیماری پارکینسون مرتبط است. علاوه بر این، مکمل‌های B12 در اصلاح کمبود بیوشیمیایی و بهبود شناخت در بیماران مبتلا به کمبود ویتامین B12 از قبل مؤثر بودند.

 

3. خلق و خو را تقویت می کند و به عملکرد صحیح سیستم عصبی کمک می کند

یکی از فواید ویتامین B12 که بیشتر مورد تحقیق قرار گرفته است، توانایی آن در کمک به تنظیم سالم سیستم عصبی، از جمله کاهش اختلالات خلقی مانند افسردگی و اضطراب است.

مطالعات نشان می دهد که ویتامین B12، همراه با فولات، به عنوان یک عامل تعیین کننده اصلی متابولیسم تک کربن مورد نیاز است، که ترکیبی به نام SAM-e (S-adenosyl methionine) را تولید می کند. SAM-e برای عملکرد عصبی، مقابله با استرس و تنظیم خلق و خو بسیار مهم است. ویتامین B12 همچنین برای تمرکز و فرآیندهای شناختی مانند یادگیری مورد نیاز است، بنابراین کمبود آن می تواند منجر به مشکل در تمرکز و افزایش خطر اختلالات توجه شود.

4.در حفظ سلامت قلب نقش دارد

ویتامین B12 از چندین جهت برای سلامت قلب و عروق مفید است، که با توجه به این واقعیت که بیماری قلبی در حال حاضر عامل شماره 1 مرگ در سراسر جهان است، مهم است.

ویتامین B12 به کاهش سطح هموسیستئین بالا کمک می کند، که در حال حاضر یک عامل خطر اصلی برای بیماری قلبی در نظر گرفته می شود. هموسیستئین یک آمینو اسید است و سطح آن در خون تحت تأثیر سطوح خونی ویتامین های B کمپلکس از جمله B12 است.

ویتامین B12 با کاهش سطوح بالای هموسیستئین در خون به محافظت در برابر بیماری های قلبی مانند حمله قلبی یا سکته کمک می کند. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد B12 می تواند به کنترل کلسترول بالا و سطح فشار خون بالا کمک کند.

ویتامین‌های B همچنین می‌توانند بیماری‌های آترواسکلروتیک را کنترل کنند، که در آن فرد با تجمع خطرناک پلاک در شریان‌ها مواجه می‌شود.

5.برای پوست و موی سالم مورد نیاز است

ویتامین B12 برای سلامت پوست، مو و ناخن ضروری است زیرا نقش مهمی در تولید مثل سلولی دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین B12 با کاهش قرمزی، خشکی، التهاب و لکه‌های آکنه سلامت پوست را تقویت می‌کند و می‌تواند برای پسوریازیس و اگزما روی پوست استفاده شود.

همچنین می تواند شکستگی مو را کاهش دهد و به قوی تر شدن ناخن ها کمک کند.

6. به هضم غذا کمک می کند

به دلیل نقش آن در کمک به تولید آنزیم های گوارشی، B12 برای حمایت از متابولیسم سالم و تجزیه مواد غذایی در معده مورد نیاز است.

یکی از راه هایی که ویتامین B12 به هضم غذا کمک می کند این است که که به پرورش باکتری های سالم در محیط روده کمک می کند.

از بین بردن باکتری های مضر در دستگاه گوارش – و به طور همزمان وجود باکتری های مفید – چیزی است که از اختلالات گوارشی مانند بیماری التهابی روده یا کاندیدا جلوگیری می کند.

7. برای یک بارداری سالم لازم است

ویتامین B12 برای ایجاد اسید نوکلئیک یا DNA – ماده ژنتیکی اساسی که برای ایجاد کل بدن استفاده می شود – مورد نیاز است. بنابراین، این ماده مغذی نه تنها یک ماده مغذی کلیدی برای رشد و نمو است، بلکه جزء حیاتی یک بارداری سالم است.

ویتامین B12 همچنین با فولات در بدن تعامل دارد، بنابراین ممکن است به کاهش خطر نقایص مادرزادی، مانند نقص لوله عصبی کمک کند. وقتی مقدار B12 یک زن باردار کم باشد، فولات مورد نیاز برای سنتز DNA به دام می‌افتد و تکثیر سلولی مختل می‌شود.

مطالعات دو تا چهار برابر افزایش خطر نقص لوله عصبی با وضعیت ویتامین B12 کم را گزارش می دهند.

 

8. ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند

مکمل ویتامین B12 در حال حاضر به عنوان راهی برای کمک به کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان ها، به ویژه زمانی که با فولات مصرف شود، مورد مطالعه قرار گرفته است.

برخی تحقیقات اولیه نشان می دهد که ویتامین B12 به اندازه کافی برای سیستم ایمنی مفید است تا به طور بالقوه به پیشگیری از سرطان، از جمله سرطان دهانه رحم، پروستات و روده بزرگ کمک کند. یک مطالعه منتشر شده در مجله بین المللی سرطان نشان داد که سطوح پایین B12 ممکن است خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد.

تحقیقات در سال 1999 نشان داد که مقدار B12  در بدن ممکن است بر سرطان سینه تأثیر بگذارد و آن را به یک عامل خطر احتمالی برای پیشگیری از سرطان سینه تبدیل کند.