سدیم استارچ گلیکولات Sodium Starch glycolate سدیم کربوکسی متیل اتر است. یک پودر فلزی سفید رنگ، بی مزه، بی بو است. از منبع برنج، سیبزمینی، گندم یا ذرت به دست می آید. سدیم استارچ گلیکولات به وسیله متصل کردن متقابل و متیلاسیون کاربوکسی نشاسته سیب زمینی تولید می شود
